A enthält glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellten Erzeugnisse
(A1–Weizen, A2–Roggen, A3–Gerste, A4–Hafer, A5–Dinkel, A6–Kamut oder Hybridstämme davon)
B enthält Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse
C enthält Eier oder Eiererzeugnisse
D enthält Fisch oder Fischerzeugnisse
E enthält Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse
F enthält Soja oder Sojaerzeugnisse
G enthält Milch oder Milcherzeugnisse (Laktose)
H enthält Schalenfrüchte oder deren Erzeugnisse
(H1–Mandel, H2–Haselnuss, H3–Walnuss, H4–Cashewnuss, H5–Pecanuss, H6–Paranuss, H7–Pistazie,
H8-Macadamianuss, H9–Queenslandnuss)
I enthält Sellerie oder Sellerieerzeugnisse
J enthält Senf oder Senferzeugnisse
K enthält Sesamsamen oder Sesamsamenerzeugnisse
L enthält Schwefeldioxid und Sulfite
M enthält Lupine oder Erzeugnisse daraus
N enthält Weichtiere (Mollusken) oder Erzeugnisse daraus